• AVEC LES PAPILLES (9)

     Revenir à Nice* (4)

     

    ... et toujours clic pour voir les photos en plus grand ...

    AVEC LES PAPILLES (9) Bonjour. Ach ! Ce blog se distend, difficile de vouloir faire plein de choses en même temps et la journée n'ayant que soixante-douze heures ... Et puis, vous devez en avoir marre de ce Nice de la mi-septembre ? Non ?! Ça tombe bien, je comptais ouvrir mon carnet d'images encore deux petites fois (en comptant ce billet, keep cool!)
    Aujourd'hui, ce sera donc une odelette ponctuelle à la nourriture. Et la fois prochaine, quelques cartes postales, encore, comme pour étirer le soleil et les instants heureux d'automne bruissant de lumière.

     

    AVEC LES PAPILLES (9)

     

     

    Une rue pleine de boutiques, dont

    beaucoup, énormément, qui se succèdent,

     vendant de la nourriture, et alternant

     avec de nombreux petits restaurants,

     c'est d'ailleurs dans cette rue que je

     découvrirai les petits farcis et la

     socca.

     

     

    Ce qui m'a le plus étonnée, le nombre de

    boucheries, ouvertes, comme un marché, un

    étalage de viande à même la rue, ou

    presque. Et les échoppes de nourriture,

    en général.

     

     

    AVEC LES PAPILLES (9)  AVEC LES PAPILLES (9)

     

    AVEC LES PAPILLES (9)AVEC LES PAPILLES (9)

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ce que vous voyez ci-dessus est une

    préparation à base de bettes (notez la belle faute),

    je n'y ai pas goûté (une autres fois,

    encore que moi, les bettes ...). Et à droite, une liste de choses bien typiques.

    La farine de pois chiche est employée, à part la socca, à faire des panisses.

    La socca, c'est ça :

    AVEC LES PAPILLES (9) c'est à base de farine de pois chiche, justement,

    et ça se mange bien poivré ...

     ( C'est bon !!)

    Et avec les panisses (toujours à la farine de pois chiche, mais on ne s'en lasse pas :-), on coupe des frites, comme on fait de pommes de terre :

            AVEC LES PAPILLES (9)

     

     

     

     

     c'est ça --->

    Et à droite, dans l'assiette près de la salade, ce sont des beignets de fleurs de courgettes, que notre hôtesse nous a fait découvrir, et que j'ai beaucoup aimé !

    Il y aurait encore à dire, et à montrer, entre les petits farcis et les assortiments ensoleillés, mais on va passer tout de suite au dessert ...

    En terminant ainsi...               Bon appétit et bon dimanche.

     

    AVEC LES PAPILLES (9)

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 3 Novembre 2013 à 19:28

    Miam miam !
    C'est pas bientôt fini de nous faire regretter le soleil et les vacances !
    Bientôt des images de neige, brouillard, pluie ...

    Moi, comme l'animal de mon pseudo, je ne vais pas tarder à rentrer hiberner au fond de ma tanière !

     

    2
    Lundi 4 Novembre 2013 à 04:55

    Ça ne me fait rien que tu parles de Nice, car je ne sais pas ce qu'est Nice. J'apprécie la seconde photographie et la dernière. Les autres me coupent l'appétît.

    3
    Lundi 4 Novembre 2013 à 07:03

    Les beignets de fleurs de courgettes, un régal !

    4
    Lundi 4 Novembre 2013 à 12:37

    Merci pour les visites. Dissensions dans l'approche de ces nourritures   :-)
    - Big-Bear : ben justement, ça devrait te faire plaisir que j'étire le soleil ...
    - Mario : Nice est dans le Sud de la France, côté italien, au bord de la mer (méditerranée).
    Quant à te couper l'appétit, je m'y attendais : pour Mario, pas de gras sur le corps ; pas de gras dans l'assiette.
    - Ambre-Jade : oui, c'est doux et léger, si l'on fait une pâte pas trop riche (c'était le cas) ; une belle découverte pour moi.
    Belle semaine à vous.

    5
    Lundi 4 Novembre 2013 à 17:12

    C'estvraiment le charme de Nice  échopes de nourriture dans les ruelles.

    Bon, pourquoi j'ai faim, là ?

    6
    Lundi 4 Novembre 2013 à 18:41

    @Mario: Nice c'est comme Chicoutimi, sauf qu'il y fait plus chaud et qu'on y mange pas de caribou ....
    (tabernacle de français ...)

    7
    Lundi 4 Novembre 2013 à 22:13

    - AniLouve : pourquoi t'as faim ? Parce que mes photos sont appétissantes ...  ;)))
    - BigBear : moi, c'est Chicoutimi que je ne situe pas ...
    Bonne soirée à tous deux.

     

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