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Bonjour. Ach ! Ce blog se distend, difficile de vouloir faire plein de choses en même temps et la journée n'ayant que soixante-douze heures ... Et puis, vous devez en avoir marre de ce Nice de la mi-septembre ? Non ?! Ça tombe bien, je comptais ouvrir mon carnet d'images encore deux petites fois (en comptant ce billet, keep cool!)
Aujourd'hui, ce sera donc une odelette ponctuelle à la nourriture. Et la fois prochaine, quelques cartes postales, encore, comme pour étirer le soleil et les instants heureux d'automne bruissant de lumière.
Une rue pleine de boutiques, dont
beaucoup, énormément, qui se succèdent,
vendant de la nourriture, et alternant
avec de nombreux petits restaurants,
c'est d'ailleurs dans cette rue que je
découvrirai les petits farcis et la
socca.
Ce qui m'a le plus étonnée, le nombre de
boucheries, ouvertes, comme un marché, un
étalage de viande à même la rue, ou
presque. Et les échoppes de nourriture,
en général.
Ce que vous voyez ci-dessus est une
préparation à base de bettes (notez la belle faute),
je n'y ai pas goûté (une autres fois,
encore que moi, les bettes ...). Et à droite, une liste de choses bien typiques.
La farine de pois chiche est employée, à part la socca, à faire des panisses.
La socca, c'est ça :
c'est à base de farine de pois chiche, justement,et ça se mange bien poivré ...
( C'est bon !!)
Et avec les panisses (toujours à la farine de pois chiche, mais on ne s'en lasse pas :-), on coupe des frites, comme on fait de pommes de terre :
c'est ça --->
Et à droite, dans l'assiette près de la salade, ce sont des beignets de fleurs de courgettes, que notre hôtesse nous a fait découvrir, et que j'ai beaucoup aimés !
Il y aurait encore à dire, et à montrer, entre les petits farcis et les assortiments ensoleillés, mais on va passer tout de suite au dessert ...
En terminant ainsi... Bon appétit et bon dimanche.
Toutes photos © L'oeil du Krop
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Commentaires
Ça ne me fait rien que tu parles de Nice, car je ne sais pas ce qu'est Nice. J'apprécie la seconde photographie et la dernière. Les autres me coupent l'appétît.
Merci pour les visites. Dissensions dans l'approche de ces nourritures :-)
- Big-Bear : ben justement, ça devrait te faire plaisir que j'étire le soleil ...
- Mario : Nice est dans le Sud de la France, côté italien, au bord de la mer (méditerranée).
Quant à te couper l'appétit, je m'y attendais : pour Mario, pas de gras sur le corps ; pas de gras dans l'assiette.
- Ambre-Jade : oui, c'est doux et léger, si l'on fait une pâte pas trop riche (c'était le cas) ; une belle découverte pour moi.
Belle semaine à vous.C'estvraiment le charme de Nice échopes de nourriture dans les ruelles.
Bon, pourquoi j'ai faim, là ?
@Mario: Nice c'est comme Chicoutimi, sauf qu'il y fait plus chaud et qu'on y mange pas de caribou ....
(tabernacle de français ...)
- AniLouve : pourquoi t'as faim ? Parce que mes photos sont appétissantes ... ;)))
- BigBear : moi, c'est Chicoutimi que je ne situe pas ...
Bonne soirée à tous deux.
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Miam miam !
C'est pas bientôt fini de nous faire regretter le soleil et les vacances !
Bientôt des images de neige, brouillard, pluie ...
Moi, comme l'animal de mon pseudo, je ne vais pas tarder à rentrer hiberner au fond de ma tanière !