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AVEC LES PAPILLES (8)
Une marmite de chili*
Tous les quatre ou cinq mois me prend une envie de viande rouge. Un appel. Le corps a des raisons que notre esprit ignore. Pendant quelques instants, renouer avec des instincts inconnus, anciens et incontrôlables. Qui dépassent l'entendement.
Michel Onfray, une fois, à la télé ... à moins que je ne l'aie lu quelque part ... Si je réfléchis, je me dis que ce serait bien de ne pas manger de viande. Mais quand c'est dans mon assiette, je ne peux pas résister.
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Il y a bien des années, j'étais fervente de la littérature de Djian. J'adorais la façon dont il parlait du chili. J'adorais l'idée que le héros de 37°2 le matin soigne ses gros coups de blues en en cuisinant des quantités astronomiques, et en le mangeant, directement dans la gamelle, avec une grosse cuiller.
J'avais entendu parler de cette recette peu de temps avant le roman. La nourriture suit des modes, et dans les années quatre-vingt dix, c'était la mode de la cuisine mexicaine.
J'ai enfin compris, rétrospectivement, ce que mangeaient les mâles cow-boys des westerns qui passaient à la télé dans les années soixante - il y avait un film de ce type tous les dimanches à l'époque - posant de grosses poêles sur les feux de camp et mangeant (tout) le contenu à la cuiller, avec, toujours, à proximité, du café servi dans une grosse tasse en fer.
J'aimais bien cette idée, je trouvais romantique de faire comme le héros amoureux triste de Djian, et j'ai calqué un temps son attitude : dans les années où ma vie n'était pas très stable, je faisais du chili, et j'étouffais la peur.
* (con carne)
©amp du Krop
Tags : Michel Onfray viande, Djian 37°2 le matin chili
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Commentaires
Ah bon ? T'es sur ? Merci. Je vais me pencher sur les anciennes habitudes alimentaires des personnes concernées.
Désolée pour ton dysconfort visuel.
* Hé hé, figure-toi que je me suis auto-proclamée The Queen of Chili (con carne) il y a une vingtaine d'années!!
Et ça fait bien longtemps que je n'en ai pas fait (je n'en suis plus que la princesse, sans doute).
J'ai la même réflexion que vous (Michel et toi) à propos de la viande ...
Alors, c'était bon!? :D
* A une époque où je lisais une saga préhistorique bien connue, je m'amusais à me nourrir frugalement de viande séchée, de graines et noix diverses ... :)
* L'évocation d'un plat de fèves au lard me donne faim!
Une chose est sure, ce plat est Texan (mon pote Mexicain le répète souvent!)
La traduction étant Viande et épices (piment), on peut y mettre ce que l'on veut selon le budget...
Et bon appétit, ou bonne sieste (après un bon chili accompagné d'un bon verre de rouge genre Madiran...)
J'adore ce film et Djian (même si j'ai toujours beaucoup de mal à le lire, malaise dont j'ignore la source...)
- à B-B : je peux comprendre que la lecture (enfin, les anciens romans, il ya belle lulette lurette que n'ai rien lu de lui, ni vieux, ni récent) de Djian provoque du malaise. Et ce n'est pas le souvenir du film 37°2 qui peut l'ôter...
- Lulette, kantesse tu m'invites ? Quant à moi, comme dirait le maître d'armes de Kaamelott : Je ne mange pas de graines ...
Et merci pour vos comm' ... nourris !
Bonjour Nikole
non pas de mystère du net pour tes coms!ils sont bien là!en fait il faut que je les valides a cahques fois!
le truc c'est que je ne vais presque jamais sur ce blog de nail parce que personne n'y passait !alors j'ai étais surprise de voir des coms quand j'y suis passer ce matin!lol
je suis contente!
merci pour tes passages!je me fait un nail mais un basique!le marble!donc si je le réussi je le met sur le blog si je rate je met pas!lol
en tout cas je voulais faire un article sur un produit génial mais j'ai pas pu car j'ai pas fait de photos a temps!
hérome sérum croissance!mes ongles ont pousser comme jamais
dur de chez dur!le top!
le trouc c'est que je suis maladroite et j'arreter pas de me les coincé,de les cogner,de les retoruner meme !et ils ont casser!
mais ils pousse plus vite et sont plus fort!enfin voila
bonne journée a toi
Merci pour ce message qui semble bizarre ici et maintenant. A fortiori parce que ça faisait longtemps que j'avais consulté ce blog où tu dis n'aller jamais ... et je me demandais bien de quoi tu me parlais...
Bonne journée à toi aussi.
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Je crois que les cow-boys de tes vieux films mangeaint des fêves au lard, plat très commun dans l'Amérique du 19e siècle chez les ouvriers manuels.
Petit conseil : tu devrais noircir ton texte, ou le grossir.