AVEC LES PAPILLES (4)
F comme F A N T A I S I E (m i a m)
Repas amical en région parisienne, de ces sorties qui font prendre la voiture un samedi soir pour traverser quelque quarante cinquante kilomètres ; être retardés par un embouteillage à cause d'un froissement de tôle sur une voie du milieu du périphérique. Découvrir, même s'il fait nuit, que pas si loin de Paris, quand on monte, en haut, à gauche, c'est une belle campagne. Penser à l'homme à l'oreille coupée : Auvers-sur-Oise, c'est tout près ...
Merci pour l'invite, A et A.
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Repas sympa, mais dites-moi, les AA, cette salade rouge, que je nommai trévise, et que vous vous nommâtes, suivant les dires de la maraîchère, rouge de Démosthène, comment s'appelle-t-elle vraiment ? Parce que bien sûr, on ne se refait pas, je l'ai traquée, votre salade rubiconde, sur les berges de la grande Toile, mais de Démosthène en salade, pas plus que de Cicéron ou de beurre en branche ...
So, quid ?
Risotto risottissime ..
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Question au lectorat potentiel de ce blog : quand vous présentez un plateau de fromages à vos invités, s'il y a quatre fromages, combien mettez-vous de couteaux ... ?
Hum ? Je suis la seule à être éberluée du fait qu'un couteau par fromage, c'est quand même pas banal ????
Certes, c'est graphique et raffiné, mais perso, ça m'a beaucoup fait rire ...
Grâce à ce plateau, j'ai découvert la tomme crayeuse, et rien de ce qui est de craie ne m'est ennemi, moi qui suis d'un pays, la Champagne, où si on veut jouer à la marelle il suffit de cueillir un bout de craie sur les bords du chemin.
Et grâces vous soient rendues pour une autre découverte, celle du brillat-savarin à la truffe, un poème, que dis-je, un poème, une épopée lyrique ...
C'était trop, heureusement que du dessert, nous avons pu rapporter - que c'était bon, le lendemain - le "petit" savarin à l'orange (thématique soignée ou filage de métaphore : savarin fromager ... savarin orangé ...)
Fin de semaine et retour si tard de ce dîner "léger", le lendemain gros dodo, grasse matinée !
Photos ©uisinées par le Krop